緑色がきれいなシャキシャキ「山くらげわさび 600円」をご紹介いたします。日光水車蔵には、おいしいお漬物がたくさんありますが、本日の一押しは、独特な食感がくせになる&ちょっぴり大人の味付けの山くらげです。

山くらげは茎レタス等の名前で呼ばれているお野菜です。歯ごたえ抜群のポリポリ、コリコリ食感が特徴です!お酒のおつまみにはもちろん、チャーハンや巻きずしの具や薬味に。あたたかい温そばにトッピングすれば、山菜そばに早がわりします!マヨネーズとヨーグルトと混ぜて、かんたん和え物にも!また、きんぴらや春雨サラダに混ぜてもおいしいですよ。

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