ようやく、春らしい季節になってきました。

桜もあちこちで開花してきまして、日光もあとわずかで開花との事です。

本日は、当店で使用しているそば粉の紹介です。当店は、石臼にてそばの実を挽いております。栃木県産のそばの実を使用して、とても香りが強いそばになっております。水車で石臼挽きしたそばは、熱をもたないので、味・香りが違います。是非、一度食べてみて下さい。

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