一本丸ごと青唐辛子をしその葉で丁寧に巻いて醤油に漬け込みました。
青唐辛子がジュワっと口に広がり後からくるビリ辛が辛党にはたまらない!
くせになる!と何度も足を運んでくださるリピーター続出。
ご飯の上に乗せるだけで何杯もご飯が進んでしまう、豆腐やそうめんの薬味や
料理の隠し味にも最高です。